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Racines paysannes est une ferme maraîchère biologique :

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  -Diversifiée, car nous cultivons près d'une cinquantaine de légumes, melons, fines herbes et  champignons, se déclinant en une centaine de variétés .

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  -Artisanale, car nous pratiquons une agriculture manuelle à petite échelle qui valorise des pratiques  et savoirs anciens et modernes et qui privilégie la vente directe.

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  -Écologique, car nous n’utilisons aucun produit chimique de synthèse pour faire pousser nos légumes et tendons  à améliorer la présence de la biodiversité ainsi que la fertilité du sol. Enfin, nous distribuons nos produits sans emballage plastique.